Sei uno chef o un professionista dell’ ARTE BIANCA
Approfitta di questa opportunità ed iscriviti al corso, solo pochi posti disponibili.

Molini Spigadoro e Funny Veg
promuovono un’alimentazione sana e sostenibile

Molini Spigadoro offre ai professionisti interessati alla cucina vegana la possibilità di partecipare gratuitamente al corso di Funny Veg Academy con lo Chef di Alta Cucina Vegetale Simone Salvini.

ATTENZIONE SOLO 20 POSTI DISPONIBILI

I corsi sono gratuiti ma i posti limitati. L’azienda contatterà direttamente i partecipanti tra coloro che faranno richiesta compilando il form sottostante entro il 08/02.

Scopri il Corso

DESCRIZIONE:
I segreti della lievitazione leggera e salutare, firmati dallo chef Simone Salvini.
Come preparare pane, focaccia e panini con la pasta madre, utilizzando farine semi-integrali (tipo 1 e 2) di Molini Spigadoro. Dal rinfresco alla conservazione della pasta madre, alla realizzazione dei diversi impasti e metodi di lievitazione, fino alla cottura al forno e al vapore. Tutti i partecipanti avranno in omaggio la pasta madre “stellata” realizzata esclusivamente con farine biologiche e conservata dallo chef più di 15 anni. Inoltre verranno spiegate le tecniche di panificazione dolce e salata e realizzate diverse tipologie di pane e focacce.

NUMERO DI POSTI E TIPOLOGIA DI CORSO

• 20 posti disponibili
• Partecipanti lavoreranno in brigata “con le mani in pasta”
• L’azienda contatterà direttamente i partecipanti tra coloro che faranno richiesta compilando il form sottostante entro il 08/02.

DOCENTE:
Simone Salvini – Chef di alta cucina vegetale

QUOTA D’ISCRIZIONE:
Gratuita, offerta da Molini Spigadoro

DATA E LUOGO DEL CORSO
Lunedì 18 febbraio 2019 dalle 10:00 alle 15:00 Funny Veg Academy: Via Pitteri 10, 20134 Milano (MI)

RICHIEDI IL VOUCHER GRATUITO

I corsi sono gratuiti ma i posti limitati. L’azienda contatterà direttamente i partecipanti
tra coloro che faranno richiesta compilando il form sottostante entro il 08/02.

Hai bisogno di maggiori informazioni? Contattaci:
[email protected] – Whatsapp: 389/46.07.096

*Campiobbligatori

MOLINI SPIGADORO:

Maciniamo SOLO grano tenero selezionato, controllato, decorticato. Il nostro sistema di decorticazione del chicco è esclusivo nel panorama molitorio e garantisce l’assenza di residui contaminanti. Abbiamo scelto di produrre farine di frumento Tipo 1 e Tipo 2 e di aggiungere ingredienti in gradi di esaltare il gusto ed i valori nutrizionali.

FUNNY VEG ACADEMY:

Molini Spigadoro è partner della scuola di cucina Funny Veg Academy, il centro di formazione di Milano dove imparare a cuc inare piatti vegetariani di alta cucina e non solo, sotto la guida di uno dei massimi esponenti di questa scelta di vita: lo chef Simone Salvini.