Il giallo caldo dei lamponi dal profumo sorprendente… più dolci e agrumati di quelli rossi classici.
Ricetta per circa 10 Pancake:
- 2 uova
- 4 cucchiai rasi di zucchero
- 4 cucchiai d’olio di semi
- 180 gr circa di latte
- 200 gr di Mix FarinaDOLCE SOFFICE
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di GUSTO YELLOW
- Yogurt greco
- Lamponi gialli
Procedimento
Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero; Setacciare il tutto con il composto di uova; Aggiungere poco a poco il latte ed infine l’olio.
In ultimo versare il Gusto Yellow ed amalgamare bene;
Si otterrà la consistenza di una pastella che si andrà a cuocere come i classici pancake, in una padella calda con due gocce d’olio, steso con carta assorbente.
Versare mezzo mestolo d’impasto, quando si formano le bollicine e la base sarà dorata, girare e lasciare finire di cuocere l’altro lato.
Decorare infine con yogurt greco diluito con sciroppo d’acero e i lamponi gialli.
Grazie a Sabrina Abbati, Instagram @travoltidalgusto!
