Nella ricetta di oggi vediamo come preparare dei terrificanti cupcakes di Halloween: gustosissimi dolcetti con base di cacao decorati con panna fresca e gocce di cioccolato. Per la realizzazione della ricetta è stata utilizzata la Farina Pasticceria e il Carbone Vegetale.
Pronti, partenza… via!
Introduzione
Il Cupcakes di Halloween
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Difficoltà: bassa
Ingredienti
per 12 cupcakes
- 150 g di Farina Pasticceria
- 5 g di Carbone Vegetale
- 60 g di cacao amaro
- 150 g di zucchero
- 80 g di burro
- 200 ml di latte
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 250 ml di panna fresca da cucina
- 50 g di zucchero a velo
- gocce di cioccolato
Preparazione
Vediamo ora come preparare la ricetta passo passo:
- Sciogliere il burro, lasciandolo poi raffreddare senza farlo di nuovo indurire.
- Accendere il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, mescolare con una frutta i vari ingredienti secchi: farina, cacao, carbone, zucchero, lievito, sale.
- Mettere in un altro contenitore gli ingredienti liquidi – uovo, latte, burro – e girare con un mestolo.
- Combinare insieme il contenuto delle due ciotole.
- Amalgamare bene con l’aiuto di una frusta, meglio se elettrica.
- Rivestire lo stampo dei cupcakes con gli appositi pirottini di carta.
- Versare il composto, riempiendo lo stampo per i 2/3.
- Infornare per circa 15 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare.
- Montare la panna insieme allo zucchero a velo.
- Preparare una sac a poche con beccuccio rotondo 5 mm con la panna.
- Creare una piccola montagnetta sui cupcakes.
- Formare gli occhi dei fantasmini con le gocce di cioccolato.
Servire subito o conservare in frigo.
Si ringrazia Maddalena di Cucina Scacciapensieri per la ricetta.
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Redazione
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