Cottura:
10 min
Difficoltà:
bassa
Ingredienti per 12 pancakes
- 3 Uova
- 70 g di Zucchero
- 200 g di Ricotta
- 100 ml di Latte
- 100 ml di Panna
- 130 g di Farina per Pasticceria
- 1 cucchiaino da caffè di Lievito vanigliato
- 1 noce di Burro
- Gusto Green 1 g
- Gusto Yellow 2 g
- Gusto Red 3 g
- Carbone vegetale 1 g
Procedimento
In una ciotola, mescolate la ricotta con lo zucchero e il lievito setacciato.
Unite le uova, la farina, il latte e la panna. Mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividete il composto in 4 ciotole, quindi aggiungete in ognuna un diverso colorante.
Mescolate finché il colore non si sarà mescolato omogeneamente.
Sciogliete una noce di burro in un padellino antiaderente, quindi versate un mestolo di composto e cuocete a fiamma medio-bassa ogni pancakes su entrambi i lati.
Impilate i pancakes in un piatto, quindi decorate con frutta fresca (mirtilli, fragole etc) e versate un po’ di miele o sciroppo.
Si ringrazia Vittorio di Noodloves per la ricetta.
Clicca per votare questo articolo!
[Voti: 0 Media: 0]
Redazione
Via IV Novembre, 2/4, 06083 Bastia Umbra – PERUGIA (Pg) – Italy, Tel. +39 075 8009216 - [email protected]
