Farina 00 Pizza Extra
Ideale per prodotti a medio/lunga lievitazione
Farina Tipo “00” di Grano Attentamente Selezionato, Decorticato
IDEALE PER
Farina Tipo 00 ad alto contenuto proteico, ideale per prodotti a medio / lunga lievitazione. E’ ideale per la produzione di prodotti da forno a lunga lievitazione (da 16-20 ore).
Ottima per pizza alla pala e in teglia, focaccia ma anche per altre preparazioni a media / lunga lievitazione.
ANALISI ALVEOGRAFICA (W)
350-380
PACK
25kg (sacco in carta)
CERTIFICAZIONI
ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015
British Retailer Consortium (BRC)
International Food Standard (IFS)
Certificazione Kosher
