Sono tre i preparati ideati dallo chef esperto di alta cucina vegetale Simone Salvini, tutti in formato per la GDO e per il settore HORECA: ciò che li accomuna è la scelta di qualità delle materie prime e di salubrità della ricetta, ma non solo. Chef Simone, infatti, decide di firmare per la prima volta una […]

La certificazione FSC (Forest Stewardship Council) è un attestato internazionale che garantisce la rintracciabilità della carta utilizzata per le etichette e i pack dei prodotti, al fine di assicurare benefici ambientali, sociali ed economici. Può essere rilasciato solamente da Enti di Certificazione che siano in possesso di accreditamento FSC, conferito dall’Accreditation Services International (ASI). Si tratta […]

Un solo impasto, tante gustose varianti con i Maestri Antonino Esposito e Luca Antonucci Martedì 7 maggio lo Chef Antonino Esposito, uno dei più quotati pizzaioli d’Italia, nonché inventore della “Frusta Sorrentina” e il Maestro Luca Antonucci, docente di Panificazione e Arte Bianca presso l’Università dei Sapori e Gambero Rosso Academy terranno il corso Dal pane […]