Farina 00
di farina 00
Farina 00 realizzata con i grani migliori
accuratamente selezionati
La farina 00 Molini Spigadoro fa parte della vasta gamma di farine di frumento tenero che fondono insieme qualità, innovazione e salubrità del prodotto. La nostra farina 00 è di ottima qualità poiché realizzata solo con grani accuratamente selezionati e garantiti da processi produttivi esclusivi. Per rispondere a tutte le esigenze di mercato, le nostre farine sono adatte sia alle lavorazioni artigianali che industriali e in base alla loro classificazione si distinguono in farine per impasti a breve, media o a lunga lievitazione.
Le nostre farine classiche, realizzate con i grani migliori accuratamente selezionati lavorati secondo processi produttivi esclusivi, sono ideali per la preparazione di pane casereccio, ciabatte, focacce, panini e piadine e sono adatte anche alle lunghe lievitazioni, agli impasti diretti e alle bighe. Per quanto riguarda invece la pizza, essendo la farina il suo ingrediente principale, l’unico modo per ottenere un risultato esaltante è utilizzare una farina di ottima qualità. E, infatti, tra le nostre farine 00 non mancano quelle consigliate dai maestri pizzaioli per la preparazione di focacce e pizze al piatto o in teglia della tradizione italiana, assolutamente uniche e gustose.
Prodotti Professionali
Farina 00:
non solo pane e pizza
E i dolci? La farina di frumento 00 non solo è adatta per la preparazione di pane e pizze, ma è uno dei prodotti più utilizzati in pasticceria. Per rispondere ad ogni esigenza e realizzare dolci unici e squisiti abbiamo pensato a diverse tipologie di farina 00 per la pasticceria, alcune adatte alla preparazione di ciambelle, crostate, bignè, pan di spagna, frittelle, zeppole e crema pasticcera, altre ideali per la produzione di sfoglie, croissant e brioche e altre ancora pensate appositamente per la creazione di panettoni, pandori, colombe e per la lavorazione di qualsiasi altro prodotto a lunga lievitazione.