Farina 00

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Farina 00 realizzata con i grani migliori
accuratamente selezionati

La farina 00 Molini Spigadoro fa parte della vasta gamma di farine di frumento tenero che fondono insieme qualità, innovazione e salubrità del prodotto. La nostra farina 00 è di ottima qualità poiché realizzata solo con grani accuratamente selezionati e garantiti da processi produttivi esclusivi. Per rispondere a tutte le esigenze di mercato, le nostre farine sono adatte sia alle lavorazioni artigianali che industriali e in base alla loro classificazione si distinguono in farine per impasti a breve, media o a lunga lievitazione.

Le nostre farine classiche, realizzate con i grani migliori accuratamente selezionati lavorati secondo processi produttivi esclusivi, sono ideali per la preparazione di pane casereccio, ciabatte, focacce, panini e piadine e sono adatte anche alle lunghe lievitazioni, agli impasti diretti e alle bighe. Per quanto riguarda invece la pizza, essendo la farina il suo ingrediente principale, l’unico modo per ottenere un risultato esaltante è utilizzare una farina di ottima qualità. E, infatti, tra le nostre farine 00 non mancano quelle consigliate dai maestri pizzaioli per la preparazione di focacce e pizze al piatto o in teglia della tradizione italiana, assolutamente uniche e gustose.

Prodotti Professionali

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  • Pan di Spagna, Torte e Bignè (25Kg)

    Farina per pasticceria ideale per la produzione di impasti fritti dolci e salati

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  • Croissant, Brioche (25Kg)

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  • Panettone, Pandoro (25Kg)

    Farina per pasticceria ideale per la produzione di panettone e pandoro

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  • Gran Lievitati (25Kg)

    Ideale per prodotti a lavorazione indiretta o diretta a lunga lievitazione

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  • Brio (25Kg)

    Farina per impasti diretti, indicata per il lavoro giornaliero

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  • Easy (25Kg)

    Farina molto equilibrata e con alto assorbimento

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  • Extra (25Kg)

    Ideale per prodotti a medio/lunga lievitazione

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  • Elite (25Kg)

    Farina ad alto contenuto proteico, ideale per prodotti da forno

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  • Farina C (25Kg)

    Ideale per ciabatta

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  • Farina N 00 (25Kg)

    Ideale per pane comune e casareccio

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  • Farina 00 (25Kg)

    Ideale per pane locale, ciabatte, panini e focacce

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  • Farina P (25Kg)

    Ideale per piadina

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  • Farina RS 00 (25Kg)

    Ottima per panini e rosette soffiate

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  • Farina R 00 (25Kg)

    Ottima per panini e rosette soffiate

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  • Farina S 00 (25Kg)

    Farina ottenuta con grani selezionati nazionali ed esteri

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  • Farina PL 00 (25Kg)

    Farina ricavata dalle più pregiate varietà controllate di grani

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  • Farina PF (25Kg)

    Ideale per pasta fresca

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Farina 00:
non solo pane e pizza

E i dolci? La farina di frumento 00 non solo è adatta per la preparazione di pane e pizze, ma è uno dei prodotti più utilizzati in pasticceria. Per rispondere ad ogni esigenza e realizzare dolci unici e squisiti abbiamo pensato a diverse tipologie di farina 00 per la pasticceria, alcune adatte alla preparazione di ciambelle, crostate, bignè, pan di spagna, frittelle, zeppole e crema pasticcera, altre ideali per la produzione di sfoglie, croissant e brioche e altre ancora pensate appositamente per la creazione di panettoni, pandori, colombe e per la lavorazione di qualsiasi altro prodotto a lunga lievitazione.

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