Farina per dolci

Da grani selezionati e decorticati
spedizioni-gratuite

SPEDIZIONE GRATUITA

Con 50 € di spesa
acquisti sicuri

ACQUISTI SICURI

Acquisti sicuri tramite PayPal Pro
e codifica SSL
assistenza whatsapp

ASSISTENZA WHATSAPP

+39 389/46.07.096

Farina per dolci, biscotti e torte:
golosità per tutti i gusti

La farina per dolci, biscotti e torte di Molini Spigadoro è studiata sia per dolci creazioni casalinghe, così come per quelle che nascono nei laboratori dei Maestri Pasticceri. La farina è l’anima di ogni prodotto da forno in quanto ne costituisce la struttura che supporta gli altri ingredienti previsti dalla ricetta come zucchero, uova, aromi ecc. Per ottenere i risultati migliori, ogni ricetta dolce ha bisogno di una farina dalla forza specifica; ad esempio, biscotti, frollini e crostate prevedono l’utilizzo di farine deboli che sviluppino poco glutine per non appesantire troppo l’impasto, così come torte da credenza e pan di spagna che devono mantenere una struttura friabile, umida e leggera.

Altre golosità di pasticceria necessitano invece di farine di forza medio-alta che sostenga lievitazioni lunghe e impasti strutturati con ingredienti grassi al loro interno, come bomboloni, croissant e pan brioche. Infine, i gran lievitati per eccellenza, come il panettone, richiedono una farina forte che formi una maglia glutinica robusta in grado di sostenere due lievitazioni e una gran quantità di ingredienti nell’impasto. Ciò che accomuna l’ampia gamma di farina per dolci di Molini Spigadoro è l’eccellenza delle materie prime: pregiati grani selezionati e decorticati per offrire prodotti sani e genuini.

  • Farina Pasticceria (1Kg)

    3,20 22,40 

    Ideale per biscotti, crostate, torte dolci e tutte le lavorazioni di pasticceria

    ACQUISTA
  • Farina Dolce Soffice (1Kg)

    3,20 22,40 

    Ideale per pan di spagna, torte dolci, plum cake, muffin e torte soffici

    ACQUISTA
  • Farina Senza Glutine-Gluten Free

    Farina Senza Glutine (1Kg)

    5,50 

    Senza glutine, fonte di fibra, senza lattosio

    ACQUISTA
  • Farina Dolci Bio (1Kg)

    3,90 27,30 

    Ideale per tutti i tuoi dolci

    ACQUISTA
  • Mix Farina di Canapa Green

    4,50 59,78 

    Farina di frumento Tipo 1, Farina di Canapa Sativa, alga Spirulina e Cartamo

    ACQUISTA
  • Mix Farina Riso Venere Nero

    3,10 35,20 

    Farina Tipo 1, farina di riso nero Venere integrale, germe di grano, pasta acida di segale, farina di grano maltato

    ACQUISTA
  • Mix Farina Riso Rosso

    3,60 51,24 

    Farina Tipo 1, farina di riso rosso integrale, maltodestrine, germe di grano, succo di barbabietola rossa concentrato in polvere, pasta acida di segale, farina di grano maltato

    ACQUISTA
  • Farina di Farro DOP

    Semolino di Farro

    3,70 41,44 

    Semolino di Farro (Triticum Dicoccum) di Monteleone di Spoleto D.O.P. Stessa granulometria e stesso utilizzo della farina.

    ACQUISTA
  • Biscotti e Pasta Frolla (25Kg)

    Farina per pasticceria ideale per la produzione di pasta frolla

    ACQUISTA
  • Pan di Spagna, Torte e Bignè (25Kg)

    Farina per pasticceria ideale per la produzione di impasti fritti dolci e salati

    ACQUISTA
  • Sfoglia e Voulevant (25Kg)

    Farina per pasticceria ideale per la produzione di croissant, pasta sfoglia, ecc…

    ACQUISTA
  • Croissant, Brioche (25Kg)

    Farina per pasticceria ideale per la produzione di brioche, cornetti, babà

    ACQUISTA
  • Panettone, Pandoro (25Kg)

    Farina per pasticceria ideale per la produzione di panettone e pandoro

    ACQUISTA
  • Gran Lievitati (25Kg)

    Ideale per prodotti a lavorazione indiretta o diretta a lunga lievitazione

    ACQUISTA
  • Farina B (25Kg)

    Ideale per prodotti con brevi lievitazioni

    ACQUISTA
  • Farina PL 00 (25Kg)

    Farina ricavata dalle più pregiate varietà controllate di grani

    ACQUISTA
  • Farina M (25Kg)

    Eccellente per prodotti lievitati e come farina di rinforzo

    ACQUISTA

Farina per dolci, biscotti e torte:
il segreto del benessere

Dalla collaborazione di Molini Spigadoro con i Maestri Pasticceri è nata un’ampia gamma di farina per dolci, biscotti e torte in grado di soddisfare ogni esigenza di impasto e utilizzo. Miscele che prevedono anche l’utilizzo di farine meno raffinate con quelle di tipo 1 e 2, dette anche semi-integrali, che sono più ricche di nutrienti preziosi ed assicurano il piacere del palato e il rispetto della salute. Che si voglia sfornare un dolce soffice o una crostata friabile, un pan di spagna leggero o una brioche profumata, la farina per dolci, biscotti e torte Molini Spigadoro assicura la perfetta riuscita di ogni impasto, in pasticceria così come a casa. Per rispondere alle esigenze dei consumatori intolleranti al glutine, la gamma comprende una farina senza glutine ideale per la preparazione di impasti dolci che non hanno niente da invidiare in termini di gusto e lavorabilità ai prodotti da forno preparati con farina di frumento.

Video Ricetta con Farina per Dolci

Mimosa Pink con Farina Dolce Soffice
There are no products