Ingredienti per panificazione
Linea che comprende ingredienti utilizzati nella panificazione per standardizzare e velocizzare i processi produttivi. Ingredienti autorizzati dalla Commissione Europea (Reg. n. 1129/2011), che concorrono a migliorare sotto un aspetto organolettico, reologico e di conservabilità un determinato prodotto.
Miglioratori
Linea Professionale
-
Crema di Crusca e Germe Fermentati
16,00 €Crusca e germe di grano fermentati per prodotti da forno.
-
Super Soffiato
Coadiuvante naturale specifico per la preparazione di pane soffiato.
Confezione da 25kg.