Lo scorso 27 giugno si è concluso con successo l'evento “Biochar EXPO”, organizzato dall'Istituto di Biometeorologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) e dall’Associazione Italiana Biochar (ICHAR). La manifestazione, che ha richiamato un vasto pubblico, si è svolta in due momenti distinti: la conferenza di apertura a Expo Milano e i giorni di esposizione e workshop […]

L'evento che si è svolto domenica 21 a Roma ha riunito i professionisti della panificazione intorno ad un tema ”Quale sarà il futuro della panificazione?”. Gli interventi del nutrizionista Piergiorgio Pietta e di Carlo Meo hanno sottolineato l'importanza degli aspetti nutrizionali, la centralità dell'innovazione e della ricerca. La pubblicità convenzionale non funziona più, quindi meglio una […]

E’ prevista a Roma, a poco più di un mese dal road show di Bari, la nuova tappa della seconda edizione di Bakery 3.0. L’evento, organizzato da Italian Gourmet e dalla rivista “Il Panificatore Italiano” con le  associazioni di categoria, si focalizzerà sui temi della produzione, dell’organizzazione e della comunicazione nell’ambito della panificazione. I lavori del workshop di Roma apriranno domenica  21 maggio alle ore […]