News
9 Maggio 2019
Sono tre i preparati ideati dallo chef esperto di alta cucina vegetale Simone Salvini, tutti in formato per la GDO e per il settore HORECA: ciò che li accomuna è la scelta di qualità delle materie prime e di salubrità della ricetta, ma non solo. Chef Simone, infatti, decide di firmare per la prima volta una […]
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10 Aprile 2019
Un solo impasto, tante gustose varianti con i Maestri Antonino Esposito e Luca Antonucci Martedì 7 maggio lo Chef Antonino Esposito, uno dei più quotati pizzaioli d’Italia, nonché inventore della “Frusta Sorrentina” e il Maestro Luca Antonucci, docente di Panificazione e Arte Bianca presso l’Università dei Sapori e Gambero Rosso Academy terranno il corso Dal pane […]
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14 Marzo 2019
Dal 31 Marzo al 2 Aprile, presso Villa Brandolini D’Adda Saranno oltre 80 gli espositori presenti alla nona edizione del Madia Expo, tra cui Molini Spigadoro. Quest’anno in una nuova location, nel palazzo storico di Villa Brandolini d’Adda, si svolgerà l’evento annuale, organizzato da Madia per i professionisti del settore Horeca. Saranno tre giorni intensi, da […]
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13 Febbraio 2019
La nostra Pastry Chef premiata dalla Guida Pasticceri & Pasticcerie 2019 del Gambero Rosso La Pastry Chef Giulia Cerboneschi – già eletta Miglior Pasticcere Emergente nel 2015 – ha ricevuto il premio Novità dell’Anno dalla Guida Pasticceri & Pasticcerie 2019 del Gambero Rosso. Si tratta di un vademecum all’interno del quale sono stati selezionati 560 locali […]
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7 Febbraio 2019
Tutti i segreti per un impasto perfetto con i Maestri Antonino Esposito, Luca Antonucci e Giuseppe De Lucia. Sei un professionista dell’Arte Bianca e vuoi scoprire tutti i segreti per preparare a regola d’arte un impasto unico per pizza, pane o focaccia? Non perderti la Demo del prossimo 26 Febbraio! Lo Chef Antonino Esposito, uno dei […]
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