Bread recipes

Home made bread? Discover our recipes for delicious, healthy bread and bread rolls. Tips and methods for producing fragrant, crisp baked products. Lots of ideas, not just for making wonderful classic bread recipes, but also for mixed grain bread, as well as a host of shaped and coloured rolls, thanks to the latest products in the Gusto e Colore range. Discover Molini Spigadoro bread recipes!

17 December 2021

Pane Rusticò

PANE RUSTICO’ Un pane dal sapore intenso; il suo profumo ci riporta indietro nel tempo, a quando la farina non era bianca, alle passeggiate in mezzo ai campi di grano…ricordi ed emozioni semplici, genuine e ricche di valore proprio come questo prodotto unico! Ingredienti 1 kg Mix Rusticò Molini Spigadoro 750 ml di acqua temperatura ambiente […]
7 March 2019

Panini morbidi cotti al vapore

Direttamente dalla cucina della Funny Veg Academy, ti presentiamo oggi i panini morbidi al vapore dello chef Simone Salvini! Grazie all’utilizzo del poolish, un pre-impasto utilizzato spesso dai Maestri Panettieri per conferire profumo, sapore e croccantezza ai propri prodotti, il volume di questi panini aumenterà moltissimo. Non solo, le farine di tipo 1 e di riso […]
31 July 2018

Tranci di sfilatino purple con tacchino arrosto e insalata

Il panino imbottito è uno degli stuzzichini più apprezzati. Una pietanza che non passa mai di moda e che riesce, grazie alla sua semplicità, a conquistare e a deliziare proprio tutti. E se il panino in questione fosse uno sfilatino fatto in casa? Magari utilizzando un pizzico di colorante alimentare naturale? Esatto, tutto un altro sapore… […]
6 June 2018

Pane ai semi con lievito madre

Oggi, vorremmo condividere con te una ricetta che profuma di casa. Una ricetta antica, che porta con sé tutta la tradizione mediterranea. Sì, stiamo parlando del pane casereccio.  A rendere ancora più buona e salubre la nostra ricetta, l’uso sapiente del lievito madre, dei semi di sesamo, di lino e di girasole. Oltre un binomio di farine […]
25 May 2018

Panini dolci al latte di soia

Perfetti per la colazione. Superbi a merenda. Ideali per un buffet. Trendy come coprotagonisti di un brunch. Quattro peculiarità che rendono i panini dolci al latte un piatto goloso e capace di mettere d’accordo tutta la famiglia. Stiamo esagerando? Prima di rispondere, prova la ricetta dei panini dolci di Elena, una delle nostre affezionate food blogger. […]