Giulia Cerboneschi

19 novembre 2018

Tiramisùper

Tiramisù che passione! Lo sa bene anche la nostra amica e Chef Giulia Cerboneschi che ha preparato per noi questa deliziosa variante di uno dei dolci più celebri della pasticceria italiana. Cosa accade a un tiramisù se, oltre la farcia di mascarpone, viene ricoperto da una glassa di caffè? La risposta ce la dà Giulia Cerboneschi, […]
15 novembre 2018

Crostatine con frutta secca

La crostata di frutta secca è una ricetta tipica della tradizione dolciaria siciliana. Ma come per quasi tutte le ricette, esistono delle rivisitazioni eccellenti. Ed è il caso della rielaborazione della Chef Giulia Cerboneschi, che ha saputo unire la tradizione all’innovazione. Perché fare una singola crostata, quando puoi realizzare delle pratiche crostatine mono porzione? Sarà stata […]
15 novembre 2018

Rotolini multicolor con crema di pistacchio

I rotolini al pistacchio sono dolci semplici da realizzare, che possono stupire i tuoi commensali con il loro sapore delicato e avvolgente. Prova la ricetta della Chef Giulia Cerboneschi.  I rotoli sono torte che appartengono alla nostra tradizione dolciaria. Preparazioni genuine che riescono ad aprire cassetti della nostra memoria che credevamo chiusi a chiave per sempre. Ma il […]
6 marzo 2018

Tris di Mignon con Gusto e Colore

In questa ricetta presentiamo un fantastico Tris di Mignon preparato allo stand Casa Spigadoro durante il Sigep 2018 dalla chef Giulia Cerboneschi: per la sua elaborazione è stato utilizzato il colorante naturale Gusto e Colore. Cubotto Mandorla e Limone Ingredienti bisquit joconde Procedimento Scaldare la pasta di mandorle in microonde, posizionarla in planetaria, e montare versando a […]
18 aprile 2017

Mini bignè craquelin Gusto e Colore

Presentazione I bignè craquelin sono dolcetti della moderna pasticceria francese fatti con la ricetta tradizionale del bignè a cui viene aggiunto, prima della cottura, un dischetto di pasta craquelin cruda che in cottura crea una deliziosa cupola croccante. Prova la nostra versione colorata con Gusto e Colore! LEGGI ANCHE Ciambellone arcobaleno Ingredienti
There are no products