PANE RUSTICO’

Un pane dal sapore intenso; il suo profumo ci riporta indietro nel tempo, a quando la farina non era bianca, alle passeggiate in mezzo ai campi di grano…ricordi ed emozioni semplici, genuine e ricche di valore proprio come questo prodotto unico!

Ingredienti

• 1 kg Mix Rusticò Molini Spigadoro

• 750 ml di acqua temperatura ambiente

• 25 g. lievito fresco (1 cubetto)

Procedimento

• Sciogliere il lievito in 50 ml di acqua
• Prendere una ciotola che possa accogliere il volume del pane quando è lievitato, aggiungere l’acqua, mescolare bene.
• Lasciare lievitare 1 ora e mezzo.
• Proseguire formando una pagnotta e lasciare lievitare 1 ora e mezzo.
• Scaldare il forno a 220°.
• Infornare ed abbassare il forno a 200° per 40 minuti.