Ricette di Natale

Aspettiamo Natale tutto l’anno e quando sta per arrivare passiamo ore a pensare al menù del cenone – o dei cenoni, visto che fino all’Epifania non smettiamo mai di festeggiare! Per darvi una mano, abbiamo pensato di condividere una lista di ricette di Natale adatte a tutti i palati, dai tradizionalisti ai più esigenti. Lievitati, pasta fresca, focacce, pizze e gli immancabili dolci di Natale, dai biscotti alle torte fino al re della tavola delle feste… il Panettone!

Da Nord a Sud, ogni regione ha le sue ricette di Natale, ma c’è una cosa che accomuna i piatti più buoni e sani: la qualità delle materie prime! Le farine di Molini Spigadoro nascono in Italia solo da grano selezionato e decorticato con processi produttivi esclusivi per mantenere intatte le proprietà nutrizionali e garantire un’alimentazione sana ed equilibrata.

17 Dicembre 2018

Mini Bundt Cake alla Cannella

La bundt cake è una ciambella soffice, originaria dei paesi nord europei. Conosciuta anche con il nome di Gugelhupf o Kugelhupf, deve il suo nome a un particolare stampo, utilizzato proprio per conferire al dolce la sua forma caratteristica. Vediamo, insieme, ingredienti e preparazione di questo fantastica ricetta natalizia! I dolci sono golosi. E lo sono […]
14 Dicembre 2018

Stelle di polenta di farro con formaggio alle erbe e gamberi

Le stelline di polenta sono un antipasto sfizioso, semplice da preparare e dal gusto ricercato. Il connubio tra il semolino di farro, il formaggio alle erbette e le code dei gamberi regala al palato un’esperienza unica e golosa.  La polenta è uno dei piatti più antichi della tradizione gastronomica italiana. Nata in provincia di Bergamo, la […]
13 Dicembre 2018

Panettone farcito con crema multicolor

Il Panettone è il dolce natalizio per antonomasia. Disponibile in diverse tipologie di gusto – da quello tradizionale a quello ricoperto (o farcito) di cioccolato – rappresenta, davvero, l’inizio delle festività che da Dicembre a Gennaio accompagna noi italiani. E se oggi, ti proponessimo una ricetta diversa dal solito? Sì, hai letto benissimo! In questo articolo […]
15 Novembre 2018

Tronchetto di Natale Vegano

Il tronchetto di Natale (o Bȗche de Noël) è uno dei dolci più caratteristici delle festività natalizie. Un rotolo di pasta biscotto, farcito e ricoperto con la ganache che più si preferisce. Goloso e tradizionale, il “ceppo di Natale” è un piatto che porta nelle nostre case l’atmosfera tipica delle Feste. Sul nostro ricettario online, ci […]
22 Dicembre 2017

Panettone gastronomico

Tra i molti piatti che troviamo sulle tavole natalizie, la ricetta del panettone gastronomico sta riscuotendo un grande successo. Vediamo insieme come preparare questa gustosa ricetta utilizzando la Farina Manitoba. Ingredienti per uno stampo da 750 g Preparazione Preparare il poolish Mettere la farina e lo zucchero nel recipiente dell’impastatrice. Successivamente, sciogliere il lievito nell’acqua e […]
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