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Ricette di Natale

Aspettiamo Natale tutto l’anno e quando sta per arrivare passiamo ore a pensare al menù del cenone – o dei cenoni, visto che fino all’Epifania non smettiamo mai di festeggiare! Per darvi una mano, abbiamo pensato di condividere una lista di ricette di Natale adatte a tutti i palati, dai tradizionalisti ai più esigenti. Lievitati, pasta fresca, focacce, pizze e gli immancabili dolci di Natale, dai biscotti alle torte fino al re della tavola delle feste… il Panettone!

Da Nord a Sud, ogni regione ha le sue ricette di Natale, ma c’è una cosa che accomuna i piatti più buoni e sani: la qualità delle materie prime! Le farine di Molini Spigadoro nascono in Italia solo da grano selezionato e decorticato con processi produttivi esclusivi per mantenere intatte le proprietà nutrizionali e garantire un’alimentazione sana ed equilibrata.

23 dicembre 2016

Tronchetto di Natale al mascarpone e arancia candita

Presentazione Il tronchetto di Natale, o Bûche de Noël, è un tipico dolce natalizio che riprende, nella forma, il ceppo di legno che in molti paesi del Nord Europa è considerato di buon auspicio. Goloso e raffinato, è il dolce perfetto da portare in tavola durante le feste. Mini panettoni con gocce di cioccolato Ingredienti per […]
16 dicembre 2016

Biscotti con farina di riso venere e crema all’arancia

Presentazione I biscotti con farina di riso a forma di stella di Natale sono perfetti da appendere all’albero o da proporre ai vostri ospiti a fine pasto assieme al panettone e al torrone, ma anche per accompagnare un tè o un caffè. Il gusto rustico e il colore scuro della frolla, dati dalla farina di riso […]
12 dicembre 2016

Mini panettoni con gocce di cioccolato

Presentazione Che Natale sarebbe senza panettone? A differenza della ricetta tradizionale, questi mini panettoni non hanno bisogno di lunghe e complicate lievitazioni: bastano poche ore per poterli gustare. La Farina di Farro conferisce all’impasto un gusto rustico, mentre la Farina Manitoba lo rende più elastico e consistente. Infine e gocce di cioccolato, che potete sostituire con […]
9 dicembre 2016

Grissini con farina di riso e semi di lino

Presentazione I grissini con farina di riso intrecciati sono uno sfizioso snack da sgranocchiare, ma si prestano anche come accompagnamento per aperitivi e finger food. L’impasto bicolor è ottenuto con la farina di riso rosso che dona un colore naturale all’impasto. Pane con farina di riso Ingredienti per circa 25 grissini  
7 dicembre 2016

Tagliatelle con farina di riso, cavolo nero e gamberoni

Ingredienti per 4 persone
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