Ingredienti
- 80 ml di olio di semi di girasole
- Buccia di 1/2 limone grattata
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
Procedimento
- Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Aggiungete l’olio a filo , sempre mentre lavorate, ed incorporate al composto di uova.
- Tagliate il cioccolato grossolanamente e unite all’impasto.
- Aggiungete la buccia grattata del limone, stacciate la farina Dolce Soffice assieme al lievito ed aggiunte al composto.
- Unite anche la cannella e il pizzico di sale e lavorate con le fruste elettriche impostate a velocità minima.
- In una terrina, sciogliete un cucchiaio (circa 4 g) di Gusto Yellow Molini Spigadoro assieme ad un cucchiaio di acqua, fino a renderlo liscio e privo di grumi.
- Aggiungete al composto e amalgamate per unire.
- Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm e versate il vostro impasto.
- Cuocete a 180° per 50/55 minuti.
- Una volta cotto, sfornate e lasciate raffreddare; spolverate la ciambella alla zucca con zucchero a velo.
Si ringrazia Anna Rita del blog Anna On The Clouds
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