Ciambella alla zucca e cioccolato

Ingredienti

Procedimento

1. Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Aggiungete l’olio a filo , sempre mentre lavorate, ed incorporate al composto di uova.
2. Tagliate il cioccolato grossolanamente e unite all’impasto.
3. Aggiungete la buccia grattata del limone, stacciate la farina Dolce Soffice assieme al lievito ed aggiunte al composto.
4. Unite anche la cannella e il pizzico di sale e lavorate con le fruste elettriche impostate a velocità minima.
5. In una terrina, sciogliete un cucchiaio (circa 4 g) di Gusto Yellow Molini Spigadoro assieme ad un cucchiaio di acqua, fino a renderlo liscio e privo di grumi.
6. Aggiungete al composto e amalgamate per unire.
7. Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm e versate il vostro impasto.
8. Cuocete a 180° per 50/55 minuti.
9. Una volta cotto, sfornate e lasciate raffreddare; spolverate la ciambella alla zucca con zucchero a velo.

Si ringrazia Anna Rita del blog Anna On The Clouds