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Pain d’epices – Pan di spezie

Pan di spezie

Ingredienti per un pane da 450 gr
(stampo di cartone da plum cake)

pain d'epices - Pan di spezie

Procedimento

 

In una ciotola mettete le farine e il lievito setacciato.

Sciogliete il miele nel latte a fuoco basso. Togliete dal fuoco e aggiungete la miscela di spezie.

Mescolate bene e poi versate sulle farine.

Aggiungere l’uovo e il sale e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio.

Versate il composto nello stampo foderato con carta da forno o in un apposito pirottino di carta per plum cake.

Distribuite sopra i fiocchi di avena e cuocete in forno statico a 170 ° per circa 45 – 50 minuti.

Fate la prova dello stecchino prima di sfornare il pane, se esce, significa che il pane è cotto.

Servite freddo o tiepido con marmellata e burro.

Dal blog di Maddalena – Cucina Scacciapensieri

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Molini Spigadoro
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