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Rainbow pancakes

pancakes rainbow

Preparazione:

15 min

Cottura:

10 min

Difficoltà:

bassa

Ingredienti per 12 pancakes

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Procedimento

In una ciotola, mescolate la ricotta con lo zucchero e il lievito setacciato.

Unite le uova, la farina, il latte e la panna. Mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividete il composto in 4 ciotole, quindi aggiungete in ognuna un diverso colorante.

Mescolate finché il colore non si sarà mescolato omogeneamente.

Sciogliete una noce di burro in un padellino antiaderente, quindi versate un mestolo di composto e cuocete a fiamma medio-bassa ogni pancakes su entrambi i lati.

Impilate i pancakes in un piatto, quindi decorate con frutta fresca (mirtilli, fragole etc) e versate un po’ di miele o sciroppo.

 

Si ringrazia Vittorio di Noodloves per la ricetta.

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Molini Spigadoro
Molini Spigadoro
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