Ingredienti
- 150 g di farina Gluten Free
- 100 g di farina di mandorle (certificata senza glutine)
- 250 g di ricotta fresschissima
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 120 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito (certificata senza glutine)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia naturale
- Zucchero a velo q.b (certificato senza glutine)
Procedimento
Mettete in una boule il burro lo zucchero e la vaniglia e sbattete a crema il composto con le fruste.
Unite poi un uovo alla volta, le farine, il lievito e in ultimo la ricotta.
Mescolate bene il composto e versate in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato e cuocete a 170° per 35/40 minuti.
Dal blog di Imma – Dolci a go go
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Redazione
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