Pancake Soffici ai Lamponi Gialli

Delizia il tuo palato con questi soffici pancake arricchiti dal gusto unico dei lamponi gialli. Una ricetta facile e veloce, perfetta per una colazione che stupirà i tuoi ospiti.

Ingredienti:

• 2 uova fresche
• 4 cucchiai rasi di zucchero semolato
• 4 cucchiai di olio di semi
• 180 ml di latte intero
• 200 g di Mix Farina DOLCE SOFFICE Molini Spigadoro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di GUSTO YELLOW
• Yogurt greco
• Lamponi gialli freschi: per un tocco di colore e sapore sorprendente.

Procedimento

Preparazione dell'Impasto:

• In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito e lo zucchero.
• In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungile al mix di farina.
• Aggiungi gradualmente il latte, mescolando per evitare grumi.
• Aggiungere l'olio di semi e mescolare.
• Aggiungere il Gusto Yellow e mescolare per amalgamare.

Cottura dei Pancake:

• Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con olio di semi.
• Versa mezzo mestolo di impasto nella padella calda.
• Cuoci il pancake fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie e la base è dorata.
• Gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura.

Decorazione:

• Disponi i pancake su un piatto e decorali con yogurt greco e lamponi gialli freschi.
• Per un tocco in più, aggiungi un filo di sciroppo d'acero.
• Decora con altri frutti di stagione per variare i sapori.

Grazie a Sabrina Abbati, Instagram @travoltidalgusto!