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Pane con fiocchi d’avena e semi

pane con fiocchi avena e semi

Ingredienti

Pane antico con fiocchi d'avena e semi

Procedimento

Sciogliere il lievito nell’acqua.

In una ciotola riunire la farina, il sale e l’olio e mescolare con un mestolo.

Aggiungere l’acqua e far incorporare la farina sempre con il mestolo.

Rovesciare l’impasto su un piano di lavoro e impastare con le mani fino ad ottenere una palla omogenea.

Trasferire l’impasto di nuovo nella ciotola, coprire con pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.

In una ciotola mescolare i fiocchi d’avena con i semi.

Dividere l’impasto in 3 parti uguali, formare delle palline e rotolarle nella ciotola con i semi.

Sistemare le palline una attaccata all’altra su una teglia da forno rivestita con carta.

Lasciare lievitare per circa 30 minuti.

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

 

Si ringrazia Maddalena di Cucina Scacciapensieri per la ricetta.

[Voti: 12    Media Voto: 3.6/5]

Molini Spigadoro
Molini Spigadoro

Via IV Novembre, 2/4, 06083 Bastia Umbra – PERUGIA (Pg) – Italy, Tel. +39 075 8009216 – [email protected]

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