Ricette Pasta Fresca

La pasta fatta in casa è più facile di quello che sembra! Consulta le nostre ricette per pasta fresca sana e genuina: gnocchi, tagliatelle, maltagliati e tante altre idee per preparare primi piatti sempre nuovi. Le nostre ricette per pasta spaziano da piatti più tradizionali a rivisitazioni originali grazie all’utilizzo delle nostre farine speciali e dei nuovi prodotti della linea Gusto e Colore. Lasciati tentare dalle ricette pasta fresca di Molini Spigadoro!

3 ottobre 2018

Ravioli blu di pesce

I ravioli di pesce sono un primo piatto ideale per celebrare una ricorrenza, una festività o, più semplicemente, un pasto romantico, in compagnia della propria dolce metà. Se alla magia (e alla bontà) del pesce, uniamo un pizzico di creatività – senza, però, tralasciare la genuinità – ecco che, improvvisamente, la nostra pietanza assume tutto un […]
18 settembre 2018

Gnocchetti di farro all’acqua con pomodori confit

Chi ha detto che nell’impasto degli gnocchi devono per forza esserci le patate? Se cerchi una variante di uno dei primi piatti più celebri della cucina italiana, prova la nostra ricetta degli gnocchetti all‘acqua, con sentore di limone e pomodori confit.  Se c’è un primo piatto che porta alla nostra memoria l’atmosfera casalinga di una domenica […]
4 settembre 2018

Gnocchi di farro e canapa con crema di funghi e nocciole

Cerchi un primo gustoso e semplice da realizzare? Prova la nostra ricetta degli gnocchi di farro e canapa e stupisci i tuoi commensali con un piatto unico e ricercato.  La pasta fresca, si sa, dona ai nostri piatti una marcia in più e un sapore che profuma di casa e tradizione. Se a questo aroma, poi, […]
9 febbraio 2018

Ravioli a forma di cuore con zucca e ricotta al timo

Vuoi organizzare una cenetta romantica per San Valentino? Perfetto, la ricetta di oggi è a dir poco l’ideale per il tuo programma. Vediamo come preparare dei ravioli a forma di cuore, realizzati con l’aiuto del Mix Farina di Riso Rosso.   Ingredienti per 4 persone Preparazione 1° Fase Mettere la farina Mix Riso Rosso su una […]
15 dicembre 2017

Tagliatelle ai funghi con farina di canapa

Un classico della cucina nostrana: stiamo parlando delle tagliatelle ai funghi. Nella ricetta che vi proponiamo, oltre all’utilizzo della Farina di Canapa, utilizzeremo anche castagne e nocciole. Ingredienti per 4 persone Preparazione Prima fase: preparazione del composto Impastare nella ciotola della planetaria 380 g di farina insieme alle uova, lavorando con il gancio a uncino tenuto […]
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