Nutrigrano
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Crema di Crusca e Germe di Grano Fermentati per prodotti da forno
Crema di Crusca e Germe di Grano Fermentati per prodotti da forno
I prodotti fermentati sono nati nell’antichità dall’esigenza di conservare meglio il cibo e sviluppare consistenze e sapori diversi dall’alimento di partenza.
La fermentazione ha inoltre la caratteristica di rendere più ricco di enzimi, di vitamine, antiossidanti, acido lattico e fermenti vivi.
- Migliora la lavorabilità ed elasticità degli impasti;
- Migliora il gusto del prodotto finito;
- Migliora la conservazione dei prodotti;
- Aumenta la concentrazione di fibra solubile.INGREDIENTI:Crusca di frumento tenero, Germe di frumento tenero, Acido lattico, Acqua.
IDEALE PER:
Ideale per ogni tipo di lavorazione con impasti a breve e a lunga lievitazione.
MODALITA’ DI UTILIZZO
Si consiglia di aggiungere 50/100 g per ogni Kg di farina.
Adatto per ricette veganeCONFEZIONE:
Conservare in luogo fresco, dopo l’apertura il prodotto va tenuto in frigo nel contenitore originale e consumato entro 10 giorni.
Pack 2,2kg
| Denominazione dell’alimento | Crema di Crusca e Germe di Grano Fermentati per prodotti da forno |
|---|---|
| Quantità netta | 2,2kg |
| Ingredienti | Crusca di frumento tenero, Germe di frumento tenero, Acido lattico, Acqua. |
| Valori nutrizionali | Energia kcal/kJ 96/396 Grassi g 1,96 —di cui saturi g 0,15 Carboidrati g 12,56 —di cui zuccheri g 2,39 Fibre g 2,9 Proteine g 6,75 Sale g 0 |
| Allergeni | Contiene Glutine. |
| OGM | Prodotto NON contiene |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco, dopo l’apertura il prodotto va tenuto in frigo nel contenitore originale e consumato entro 10 giorni. |
