16,00 €
Crusca e germe di grano fermentati per prodotti da forno.
Disponibile
Ingredienti: crusca, germe, fermenti. Si consiglia di aggiungere 50/100 gr per kg. di farina.
I prodotti fermentati sono nati nell’antichità dall’esigenza di conservare meglio il cibo e sviluppare consistenze e sapori diversi dall’alimento di partenza.
La fermentazione ha inoltre la caratteristica di rendere più ricco di enzimi, di vitamine, antiossidanti, acido lattico e fermenti vivi.
IDEALE PER:
CONFEZIONE:
Secchiello da 2,2 Kg.
Avvertenze: conservare in frigo una volta aperto e consumare entro 10 giorni.
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Coadiuvante naturale specifico per la preparazione di pane soffiato.
Confezione da 25kg.
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