Ricettario Molini spigadoro
20 Febbraio 2017
Genietti family box
4 Aprile 2017
Crema di Crusca e Germe Fermentati
16,00 €
Crusca e germe di grano fermentati per prodotti da forno.
Disponibile
Ordina entro il 20/12, ricevi per Natale!
Gli ordini effettuati successivamente
saranno evasi a partire dal 07/01/2020.
Per gli ordini on line non è prevista l’emissione di fattura, solo ricevuta fiscale. Per acquisti con richiesta di fattura si prega di contattarci direttamente
Tel: +39 389/4607096
Email: [email protected]
Ingredienti: crusca, germe, fermenti. Si consiglia di aggiungere 50/100 gr per kg. di farina.
I prodotti fermentati sono nati nell’antichità dall’esigenza di conservare meglio il cibo e sviluppare consistenze e sapori diversi dall’alimento di partenza.
La fermentazione ha inoltre la caratteristica di rendere più ricco di enzimi, di vitamine, antiossidanti, acido lattico e fermenti vivi.
IDEALE PER:
- Migliorare la lavorabilità ed elasticità degli impasti;
- Migliorare il gusto del prodotto finito;
- Migliorare la conservazione dei prodotti;
- Aumentare la concentrazione di fibra solubile.
CONFEZIONE:
Secchiello da 2,2 Kg.
Avvertenze: conservare in frigo una volta aperto e consumare entro 10 giorni.
Devi effettuare l'accesso per scrivere una recensione.
NON CI SONO RECENSIONI
Prodotti correlati
-
Super Soffiato
Coadiuvante naturale specifico per la preparazione di pane soffiato.
Confezione da 25kg.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.