Farina 00 Pizza Easy
Ideale per tempi di lievitazione medi.
Farina Tipo “00” di Grano Attentamente Selezionato, Decorticato
IDEALE PER
Farina tipo 00 molto equilibrata e con alto assorbimento, ideale per tempi di lievitazione medi (da 8 a 12 ore). Indicata per il lavoro giornaliero di pizzaioli che prediligono farine con maggiore contenuto proteico e stabilità. Ottima per pizza alla pala e in teglia, focaccia.
ANALISI ALVEOGRAFICA (W)
300-340
PACK
25kg (sacco in tela)
CERTIFICAZIONI
ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015
British Retailer Consortium (BRC)
International Food Standard (IFS)
Certificazione Kosher
