Farina 00 Pizza Napoletana
Ideale per la Pizza Napoletana
Farina Tipo “00” di Grano Attentamente Selezionato, Decorticato
Farina 00 Pizza Napoletana – APPROVATA E CERTIFICATA DALL’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA
La Farina Pizza Special Napoletana di Molini Spigadoro si ottiene da una selezione di farine di frumento tenero solo da grano decorticato. Un prodotto genuino con materie prime di alta qualità pensato per soddisfare completamente le esigenze professionali dei pizzaioli.
La Farina Pizza Special Napoletana ha ottenuto l’approvazione di AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) grazie alle proprie caratteristiche qualitative che la rendono una farina perfetta per preparare la VERA Pizza Napoletana.
Con l’utilizzo di questo prodotto i pizzaioli possono ottenere un impasto soffice e facile da stendere che, dopo una lievitazione ben controllata, dà vita ad una pizza morbida e fragrante al tempo stesso, con l’immancabile “cornicione”.
IDEALE PER
Ideale per Pizza Napoletana.
ANALISI ALVEOGRAFICA (W)
290-320
PACK
25kg (Sacco Carta Pinch Top), su richiesta anche sacchi da 10kg.
CERTIFICAZIONI
ISO 9001/UNI EN ISO 9001:2015
British Retailer Consortium (BRC)
International Food Standard (IFS)
Certificazione Kosher
Farina molto valida, ottima in alta idro Confermo, una lievitazione perfetta per un'ottima pizza napoletana dalla pasta morbida, elastica e con bordi alti. Prodotto di ottima qualità, oltre che per la pizza l'ho utilizzato con successo anche per la preparazione di schiacciate e dolci Sempre perfetti e disponibili la qualita’ dei prodotti poi non si discute Ottima farina per le pizze al piatto davvero leggera 
Prodotto valido, consente di realizzare pizze di altissimo livello Pizza soffice e ben lievitata come una vera pizza napoletana Ottimo prodotto per pizza e pane consigliato. Prodotto che ti permette di realizzare una pizza che rispetta i canoni della pizza napoletana DOP Farina eccezionale per pizza e pane eccellente. Grazie 
