Farina di Canapa BIO

Farina di Canapa Sativa  – da agricoltura biologica (Cerfiticato ICEA)
Fonte Naturale di Proteine Nobili, Minerali, Fibre

Le proteine della canapa contengono tutti gli 8 amminoacidi essenziali, con un alto contenuto degli amminoacidi metionina e cisteina (contenenti Zolfo) in genere scarsamente presenti nelle proteine vegetali.

Circa il 65% del contenuto proteico dei semi di canapa è rappresentato dall’edestina: una proteina di immagazzinamento facilmente digeribile.

Sono note le proprietà antiossidanti degli acidi grassi polinsaturi Omega-6 ed Omega-3 in rapporto 3/1, che in natura è quello più vicino al rapporto ideale per l’uomo: l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda infatti l’assunzione di Omega-6 ed Omega-3 in proporzione da 4/1 fino a 6/1.

Queste caratteristiche rendono i semi di canapa sativa un “vaccino nutrizionale” che, introdotto nella nostra alimentazione quotidiana, ci aiuta a rinforzare e regolare la risposta del sistema immunitario, ormonale e nervoso nei confronti delle aggressioni dell’ambiente.”

IDEALE PER:

Ideale per pane, dolci, pizza e pasta fresca fatta in casa, con e senza uova; dona agli impasti un leggero gusto nocciolato e un colore brunastro.

Si consiglia l’aggiunta ad altre tipologie di farina: dal 5% al 10% sulla quantità totale di farina prevista dalla ricetta.

MODALITA’ DI UTILIZZO:

Adatta per impasti a mano o con la machina del pane
Non abbiamo aggiunto il lievito, cosi potrai utilizzare la ricetta che preferisci
Adatto per ricette vegane

CONFEZIONE:

Per conservare la freschezza e l’integrità della farina confezioniamo in atmosfera protettiva.

Pack da 500g , box interi da 8kg con al interno 16 confezioni da 500g e da 10kg con al interno 4 confezioni da 2.5 Kg.