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Germe di Grano (10Kg)

20,80 

Coadiuvante naturale della panificazione

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Germe di Grano (10Kg) Feedaty 5 / 5 - 1 feedback

COD: 203310 Categoria:

Prodotto della macinazione del frumento tenero costituito dalla frazione più ricca di elementi nutrizionali. Il germe è l’embrione da cui si sviluppa la pianta, è la parte più vitale del seme, quella che racchiude tutti gli elementi necessari per generare una nuova pianta e farla crescere. Anche noi possiamo usufruire di questa riserva di forza vitale inserendo nella nostra alimentazione quotidiana il germe di grano che ci garantisce un apporto di principi nutritivi ricco ed equilibrato, un aiuto importante per mantenere o ritrovare la salute. Il germe di grano contiene le vitamine E, B1, B3, B5, B6 e F e gli oligoelementi calcio, potassio, silicio, fosforo, zolfo, zinco, rame, ferro, magnesio, manganese, selenio, molibdeno e  octasanolo che agisce sul glicogeno dei muscoli e contrasta il senso di fatica. Ma la sua importanza nell’alimentazione è dovuta soprattutto alla presenza di grandi quantità di VITAMINA E che viene assimilata grazie alla presenza del magnesio. Il magnesio ha un ruolo fondamentale nel metabolismo dei grassi, degli zuccheri e delle proteine; è il coenzima che attiva ben 350 enzimi. Regola l’equilibrio di sodio, potassio e calcio ed ha un benefico effetto sul sistema nervoso. Aiuta anche a regolare l’equilibrio acido-alcalino dell’organismo. La sinergia della vitamina E e del magnesio rende il germe di grano un alimento molto vitale e completo, apportatore di energia psico-fisica.

IDEALE PER:

Migliorare il colore, il profumo ed il sapore del pane.

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Germe di Grano (10Kg) 10/12/2016
Un prodotto eccellente profumato e fragrante L'ho utilizzato per l'impasto della pizza romana a 72 ore di lievitazione. Bel risultato

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