Germe di Grano

30,80 

Il Germe di Grano Tenero Fresco in Scaglie – Solo da Grano Decorticato

Versatile, ricco di sostanze nutritive, ricco di fibre e fonte naturale di proteine

COD: 203310

DESCRIZIONE

Germe di Grano Tenero Fresco in Scaglie – Solo da Grano Decorticato.

IDEALE PER

Per mantenere intatte le proprietà di questo alimento è consigliabile consumarlo a crudo.
Può essere utilizzato nello yogurt,  nel latte, nella macedonia, succhi di frutta e nei frullati; ottimo, a fine cottura nelle minestre, nelle zuppe e nei brodi, nella pasta asciutta insieme a salse e condimenti ed infine nelle insalate.

E’ considerato un ottimo miglioratore enzimatico per tutti i tipi di prodotti da forno; aggiunto alla farina ne esalta le caratteristiche tecnologiche e rende l’impasto più estensibile migliorandone la lavorabilità.

Migliora il colore e la fragranza della crosta,  l’aroma ed il gusto.

PROPRIETA’

E’ un alimento versatile, ricco di sostanze nutritive, ricco di fibre e fonte naturale di proteine.

Prodotto della macinazione del frumento tenero costituito dalla frazione più ricca di elementi nutrizionali. Il germe è l’embrione da cui si sviluppa la pianta, è la parte più vitale del seme, quella che racchiude tutti gli elementi necessari per generare una nuova pianta e farla crescere. Anche noi possiamo usufruire di questa riserva di forza vitale inserendo nella nostra alimentazione quotidiana il germe di grano che ci garantisce un apporto di principi nutritivi ricco ed equilibrato, un aiuto importante per mantenere o ritrovare la salute. Il germe di grano contiene le vitamine E, B1, B3, B5, B6 e F e gli oligoelementi calcio, potassio, silicio, fosforo, zolfo, zinco, rame, ferro, magnesio, manganese, selenio, molibdeno e  octasanolo che agisce sul glicogeno dei muscoli e contrasta il senso di fatica. Ma la sua importanza nell’alimentazione è dovuta soprattutto alla presenza di grandi quantità di VITAMINA E che viene assimilata grazie alla presenza del magnesio. Il magnesio ha un ruolo fondamentale nel metabolismo dei grassi, degli zuccheri e delle proteine; è il coenzima che attiva ben 350 enzimi. Regola l’equilibrio di sodio, potassio e calcio ed ha un benefico effetto sul sistema nervoso. Aiuta anche a regolare l’equilibrio acido-alcalino dell’organismo. La sinergia della vitamina E e del magnesio rende il germe di grano un alimento molto vitale e completo, apportatore di energia psico-fisica.

VEGETARIANI/VEGANI

Questo prodotto è adatto ai vegetariani ed ai vegani. Il prodotto è senza prodotti / derivati animali.

CONFEZIONE

Sacco 10kg

SHELF LIFE

2 mesi
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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È la prima volta che uso questo prodotto penso si un buon prodotto
Un prodotto eccellente profumato e fragrante L'ho utilizzato per l'impasto della pizza romana a 72 ore di lievitazione. Bel risultato
Leggi tutte le Recensioni
Denominazione dell’alimentoGerme di Frumento Tenero Decorticato
Quantità netta10Kg
IngredientiGerme di Frumento Tenero Decorticato
Valori nutrizionaliEnergia kcal/kJ 448/1874
Grassi g 12
—di cui saturi g 1,7
Carboidrati g 50
—di cui zuccheri g 1,2
Fibre g 10
Proteine g 30
Sale g 0
AllergeniContiene Glutine
OGMProdotto NON contiene
Conservazione 2 Mesi
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Umidità max 15,5%
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