Pasta acida di frumento, lievito (saccharomyces cerevisiae), farina di malto, enzimi. Dosaggio: dal 2 al 6%. NON CONTIENE ACIDO ASCORBICO. NON CONTIENE L-CISTEINA.
Modalità d’impiego: Gestire il dosaggio in funzione del tempo di lievitazione di cui necessita il prodotto: procedere con un dosaggio al 2% per lievitazioni in 16/18 ore, e con un dosaggio al 6% per lievitazioni in 2/3 ore.
Regolarsi in funzione della temperatura e dell’umidità dell’ambiente di lievitazione.
Lievito ottimo, dal pane alle focacce alla pizza...
ancora in prova; per adesso buoni risultati...scadenza ravvicinata..
ottimo prodotto rende i cibi ben lievitati e molto leggeri e digeribili
Adoro questo lievito! Perfetto per i miei lievitati!
Fornisce risultati eccezionali nella preparazione del pane. Meno adatto per la pizza.
Ottima lievitazione senza mai lasciare quell’odore acidulo
Lievito già provato, eccellente prodotto
Buon prodotto facile usare, e da risultati di alto livello soprattutto per il pane
lievito ottimo, è la seconda volta che lo acquisto, sforno un pane e focacce eccellenti...
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