Lievito Naturale (1kg)
8,50 € - 76,82 €
Pasta acida di frumento, lievito, farina di malto, enzimi
Pasta acida di frumento, lievito (saccharomyces cerevisiae), farina di malto, enzimi. Dosaggio: dal 2 al 6%. NON CONTIENE ACIDO ASCORBICO. NON CONTIENE L-CISTEINA.
Modalità d’impiego: Gestire il dosaggio in funzione del tempo di lievitazione di cui necessita il prodotto: procedere con un dosaggio al 2% per lievitazioni in 16/18 ore, e con un dosaggio al 6% per lievitazioni in 2/3 ore.
Regolarsi in funzione della temperatura e dell’umidità dell’ambiente di lievitazione.
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Lievito usato solo una volta per adesso ma abbiamo visto che è validissimo ottimo sia per la lievitazione breve ma ancor più per la lievitazione di 8/12 ore. Risultato eccezionale ed altamente digeribile Lievito ottimo, dal pane alle focacce alla pizza... 
ancora in prova; per adesso buoni risultati...scadenza ravvicinata.. ottimo prodotto rende i cibi ben lievitati e molto leggeri e digeribili Adoro questo lievito! Perfetto per i miei lievitati! Fornisce risultati eccezionali nella preparazione del pane. Meno adatto per la pizza. Ottima lievitazione senza mai lasciare quell’odore acidulo Lievito già provato, eccellente prodotto Buon prodotto facile usare, e da risultati di alto livello soprattutto per il pane 
