Farina di Farro DOP
Semolino di Farro
6 maggio 2016
Nutridue Gran Lievitati farina tipo 2
Nutridue GL (25Kg)
19 luglio 2016
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Nutriuno GL

Farine ideali per impasti molto idratati e per pizza alla pala o in teglia, con tempi di lievitazione medio-lunghi.

Confezione da 25kg.

COD: 213025 Categorie: ,

SOLO DA GRANO DECORTICATO

Farina tipo 1 da grano tenero selezionato, controllato e decorticato. Ricca di fibre e sali minerali, questa farina è adatta a impasti molto idratati con tempi di lievitazione medio-lunghi. Permette di realizzare prodotti con spiccato sapore rustico e con interessante equilibrio dei valori nutrizionali.

IDEALE PER:

Ideale per pizza alla pala o in teglia, con tempi di lievitazione medio-lunghi. Molto indicata in pasticceria per la produzione di croissant, brioche, sfoglia e tutti gli altri i prodotti con tempi di lievitazione medio-lunghi.

CONFEZIONE:

Sacco PINCH TOP da 25 kg.

Sacchi di carta innovativi, che rappresentano l’evoluzione del classico sacco cucito con notevoli miglioramenti tecnici: impossibilità di inquinamento e fuoriuscita dei prodotti contenuti ed estetici eliminazione della banda di cucitura.

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