In questa puntata del programma “I Panini li fa Max” in onda su Gambero Rosso Channel, lo chef Max Mariola spiega come fare l’impasto della schiacciata utilizzando il Farina di Canapa e alga spirulina di Molini Spigadoro. Prodotto usato da Max per questa ricetta Mix Farina di Canapa Green

Mario Piccioni, chef resident della Gambero Rosso Academy, mostra come preparare una “focaccia superfibra al rosmarino” utilizzando la Farina per Pane e Farina per Pizza o farina tipo 1 Nutridea (per uso professionale), Crema di Germe e Crusca Fermentati. Prodotti usati in questa ricetta Farina Pizza Bio

Mario Piccioni, chef resident della Gambero Rosso Academy, mostra come preparare la “focaccia di canapa” utilizzando la Farina per Pizza solo da grano decorticato o Nutridea Tipo 1 (per uso professionale), Gusto e Colore e la Farina di Canapa. Prodotti usati in questa ricetta Gusto e Colore Farina Pizza & Focaccia Farina di Canapa Sativa (125 […]

Mario Piccioni, chef della Gambero Rosso Academy, mostra come preparare le “focacce al pesto con fermenti lattici” utilizzando la Farina per Pizza & Focaccia da grano decorticato o Nutridea Tipo 1 (per uso professionale) e i fermenti lattici per una lievitazione senza l’uso di lieviti. Prodotti usati in questa ricetta Farina per Pizza Fermenti Lattici

Mario Piccioni, chef resident della Gambero Rosso Academy, mostra come preparare dei “panini multicolor” utilizzando la Farina per Pane da grano decorticato o Nutridea Tipo 1 (per uso professionale) e i nuovi Gusto e Colore con estratti di frutta e verdura. Prodotti usati in questa ricetta Gusto e Colore Farina Pane Biologica

Salvo Leanza, chef docente della Gambero Rosso Academy, mostra come preparare un “cheesecake allegro” utilizzando la Farina Biologica solo da grano decorticato o Nutridea Tipo 1 (per uso professionale) e i nuovi Gusto e Colore con estratti di frutta e verdura. Prodotti usati in questa ricetta Gusto e Colore Farina Dolci Bio

Nella terza puntata del programma “Margherita e le sue sorelle” in onda su Gambero Rosso Channel, il Maestro Luca Antonucci spiega come fare l’impasto della pizza al farro utilizzando la Farina per Pizza e il Semolino di Farro, entrambi di Molini Spigadoro. Prodotti usati in questa ricetta Farina per Pizza e Focaccia Farina di Farro

Nella seconda puntata del programma “Margherita e le sue sorelle” in onda su Gambero Rosso Channel, il Maestro Luca Antonucci spiega come fare l’impasto della pizza ai 7 cereali utilizzando la Farina per Pane solo da grano decorticato di Molini Spigadoro. Prodotti usati in questa ricetta Farina 7 Cereali

Nella prima puntata del programma “Margherita e le sue sorelle” in onda su Gambero Rosso Channel, canale 412 di Sky, il Maestro Luca Antonucci spiega come fare l’impasto della classica pizza margherita utilizzando la Farina per Pizza e Focaccia con farina tipo 1 di Molini Spigadoro. Prodotti usati in questa ricetta Farina per Pizza

Mario Piccioni, chef resident della Gambero Rosso Academy, mostra come preparare dei “grissini multicolor” utilizzando la Farina per Pane solo da grano decorticato o Nutridea Tipo 2 (per uso professionale) e i nuovi Gusto e Colore con estratti di frutta e verdura. Prodotti usati in questa ricetta Gusto e Colore Farina Pane Antico