Una crostata dolce ma non troppo…Dal colore dorato e un sapore agrumato.
Di seguito la ricetta per uno stampo quadrato massimo da 22 cm:
In una ciotola mettere le uova, l’olio, lo zucchero, la buccia dell’arancia, il sale, la cannella e il lievito
- 330 g di Farina Pasticceria (1Kg)
- 120 g di zucchero semolato
- 80 g d’olio di girasole
- 2 uova intere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di mezza arancia
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di cannella
PROCEDIMENTO
Mescolare con una forchetta e aggiungere man mano la farina, amalgamare il tutto e adagiare in un piano infarinato.
Formare un panetto bello liscio da utilizzare subito, senza mettere in frigo. Spianare la sfoglia in una teglia, bucare leggermente con una forchetta e aggiungere la marmellata, fare gli intrecci.
Infornare a 180 ° (ventilato) per 25 minuti.
Se volete potete conservare l’impasto in frigo per 2/3 giorni o congelare.
Grazie a Sabrina Abbati, Instagram @travoltidalgusto!
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