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Crostata all’arancia

Una crostata dolce ma non troppo…Dal colore dorato e un sapore agrumato.

Di seguito la ricetta per uno stampo quadrato massimo da 22 cm:

In una ciotola mettere le uova, l’olio, lo zucchero, la buccia dell’arancia, il sale, la cannella e il lievito

  • 330 g di MIX FARINA PASTICCERIA
  • 120 g di zucchero semolato
  • 80 g d’olio di girasole
  • 2 uova intere
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Scorza grattugiata di mezza arancia
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di cannella

Mescolare con una forchetta e aggiungere man mano la farina, amalgamare il tutto e adagiare in un piano infarinato.

Formare un panetto bello liscio da utilizzare subito, senza mettere in frigo. Spianare la sfoglia in una teglia, bucare leggermente con una forchetta e aggiungere la marmellata, fare gli intrecci.

Infornare a 180 ° (ventilato) per 25 minuti.

Se volete potete conservare l’impasto in frigo per 2/3 giorni o congelare.

Grazie a Sabrina Abbati, Instagram @travoltidalgusto!